広島県立食品工業技術センターが開発したリンゴ酸を多く生成する酵母を使用。

爽やかな香りと膨らみのある味。

キリッとした酸との相性も良く、爽快な飲み口。暑い季節に冷～常温がオススメ。

• 原材料名：米・米こうじ
• 原料米：広島県産八反錦100％使用
• 精米歩合：65％（全量原形精米）
• アルコール分：15％
• 甘辛：中間～やや甘め
• 濃淡：濃厚

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